Festmenuer & buffeter

Alle forretter serveres tallerkenanrettet og med friskbagt brød og smør.

Koldrøget laks med peberrodscreme & friskbagt brød. 140,-

Varmrøget laks med kaperscreme & friskbagt brød. 135,-

Spinatroulade med røget laks, friskost & urter – serveres med friskbagt brød. 135,-

Soyamarineret tun med sesammayo & friskbagt brød. 140,-

Rejecocktail – serveres med friskbagt brød. 135,-

Marinerede rejer med hjertesalat & avocadocreme – serveres med friskbagt brød. 135,-

Carpaccio med kerner & trøffelmayo – serveres med friskbagt brød. 140,-

Rørt tatar – serveres med friskbagt brød. 140,-

Tarteletter med høns i asparges – serveres ikke med brød. 125,-

Skal med ærtefrikassé (kan laves vegansk) – serveres ikke med brød. 115,-

Alle hovedretter serveres tallerkenanrettet.

Langtidsstegt oksefilet, serveres med pommes rissolles, sæsonens grønt & rødvinssky. 265,-

Kalvesteg stegt som vildt, serveres med brune & hvide kartofler, sæsonens grønt, waldorfsalat, tyttebær, surt & kalvesauce. 265,-

Langtidsstegt kalveculotte, serveres med kartoffelrøsti, sæsonens grønt & madeirasky. 275,-

Oksemørbrad, serveres med kartoffelgratin med svampe, sæsonens grønt & portvinssky. 310,-

Kyllingebryst fra Hopballe Mølle 💚💚💚serveres med knuste kartofler, sæsonens grønt & Sauce velouté. 245,-

Alle desserter serveres tallerkenanrettet.

Isdessert med frugt (serveres på fade). 100,-

Nøddekurv med is, flødeskum & frugt. 115,-

Pandekage med vaniljeis & chokoladesovs. 110,-

Blødende chokoladesoufflé med nøddekrokant & vaniljeis. 115,-

Chokoladekage med chokolademousse, sorbetis & frugt. 115,-

Kold vaniljecreme med brændt marengs, saltet karamel & havtorn. 115,-

Mazarinkage med æblemousse & kanelcreme. 120,-

Lagkage med mousse & creme. 95,-

Citrontærte. 115,-

Tiramisù. 110,-

Cremet aspargessuppe med kødboller – serveres med brød. 105,-

Løgsuppe – serveres med gratineret ostebrød. 105,-

Hotdogs. Blandet røde & brune pølser, brød & tilbehør. 110,-

Biksemad. Serveres med sennep, rødbeder, bearnaise & rugbrød. 125,-

Lune frikadeller. Serveres med kold kartoffelsalat & rugbrød. 125,-

Forret:
Koldrøget laks, friskbagt brød & smør – serveres på tallerken

Buffet:

  • Grillet hjertesalat med pistacie
  • Salat af tomat & burrata med glace
  • Salat af avocado, røgede mandler & rød grape
  • Salat af grønkål, bagt hasselnød, feta, æbler & sennepsvinaigrette
  • Honningstegt unghane
  • Helstegt oksecuvette med pesto
  • Varm grøntsagstærte
  • Lun kartoffelsalat med vinaigrette & urter

Pris pr. person: 385,-

Forret:
Dampet laks med rejer, friskbagt brød & smør – serveres på tallerken

Buffet:

  • Hjertesalat med mormordressing
  • Klassisk broccolisalat
  • Frisk pastasalat
  • Stegt unghane
  • Helstegt oksecuvette med honning-dijon
  • Frikadeller
  • Flødekartofler
  • Whiskysauce

Pris pr. person: 395,-

Forret:
To tarteletter med høns i asparges. (serveres ikke med brød)

Buffet:

  • Klassisk broccolisalat
  • Pastasalat
  • Tomatsalat med mozzarella
  • Crispy chicken med dip
  • Oksecuvette
  • Bearnaise
  • Flødekartofler
  • Frikadeller
  • 2 slags sliders (cheeseburger & pulled pork)

Pris pr. person: 405,-

Forret:
Carpaccio med kerner & trøffelmayo

Buffet:

  • Porchetta
  • Risotto med jomfruhummer & safran
  • Bagt torsk med ansjos & urter
  • Kaninragout
  • Tomatsalat med burrata
  • Aioli & grøn pesto
  • Siciliansk salat
  • Hjertesalat med krydderurter
  • Lun marineret aubergine

Pris pr. person: 425,-

  • Ristede brunchpølser
  • Røget laks med urtecreme
  • Lun grøntsagstærte
  • Pandekager med sirup
  • Røræg med bacon
  • Rullepølse & oksespegepølse
  • Græsk yoghurt med müesli & sirup
  • Frisk frugt
  • Osteanretning
  • Marmelade
  • Friskbagt brød
  • Kaffe & te ad libitum

Pris pr. person: 315,-

Tilkøb af croissant & wienerbrød
Pris pr. person: 35,- 

Lidt ekstra drikke:
Appelsin- & æblejuice ad libitum 20,- pr. person
Velkomstdrink 65,- pr. person
Bitter 30,-
Øl fra 40,-
Sodavand 35,-

Sødt efter buffeten:
Lagkage med mousse & creme 95,- pr. person
Egen medbragt kage 40,- pr. person

Første buffetservering:

  • Hvide sild & karrysild
  • Æg & rejer med mayonnaise
  • Fiskefilet med remoulade & citron

Anden buffetservering:

  • Hønsesalat med bacon
  • Tarteletter med høns i asparges
  • Ribbensteg med rødkål & surt
  • Lun leverpostej med bacon & champignon

Pris pr. person: 325,- 

Sødt efter buffeten:
Lagkage med mousse & creme 95,- pr. person
Ost & frugtsalat 105,- pr. person 

Let anretning

  • Tempurarejer med chili
  • 2 slags wraps
  • Små crustader med laksecreme
  • Tunhapser med Miso
  • Samosa
  • Ost & sødt

Pris pr. person: 245,-

Drikkemenu 1
Pris pr. person: 355,-
Velkomstdrink:
Bobler – skænkes ad hoc
Moscato, prosseco & granatæblecider

Fri fadøl, sodavand & vin under maden

Hvidvin:
Marco De Pegöes – Fernâo Pires – Península de Setúbal (Portugal)

Rødvin:
Marco De Pegöes – Castelão – Península de Setúbal (Portugal)

Dessertvin:
Château Du Mayne – Semillon & Sauvignon blanc – Sauternes / Den Kongelige Livgardes Portvin

Kaffe/te med en cognac eller baileys

Drikkemenu 2:
Pris pr. person: 445,-

Velkomstdrink:
Bobler – skænkes ad hoc
Moscato, prosseco & granatæblecider

Fri fadøl, sodavand & vin under maden

Hvidvin:
Beetle – Riesling – Mosel (Tyskland)

Rødvin:
Valpolicella – Corvina/Donfinella – Fasoli Gino (Italien)

Dessertvin:
Château Du Mayne – Semillon & Sauvignon blanc – Sauternes / Den Kongelige Livgardes Portvin

Kaffe/te med en cognac eller baileys

Ad libitum til gæster under 18 år:
Pris. pr. person: 195,-

Velkomst: Granatæblecider
Under maden: Sodavand og juice ad libitum

*Drikkemenuen slutter umiddelbart efter desserten, herefter afregnes der efter aftale*

Forlængelse af drikkemenu
Pris. pr person: 275,-

Det er muligt at forlænge jeres drikkemenu-pakke.
3 timers ekstra ad libitum af fadøl, sodavand & vin

Vi tilbyder også en 2- retters børnemenu, til børn under 12 år:

Hovedret:
Crispy chicken med fritter & dip. 95,-

Dessert:
Blandet is. 60,-

Fester & selskaber 2026

Lad os danne rammerne om din næste fest.
Barnedåb, fødselsdage, konfirmationer, bryllupper, receptioner og firmafester – vi rummer det hele.

Bestilling af min. 10 kuverter for festmenuer. Bestilling af min. 20 kuverter for festbuffeter. Børn under 12 år,
er halv pris på alle vores buffeter – dette er ikke gældende ved menuer.
Reservér lokalet.
Der udfærdiges en kontrakt, der sikrer at lokalet er booket. Der vil blive opkrævet et depositum, som
fratrækkes den endelige regning.
Ca. 3 uger før arrangementet kontaktes hotelmanager Cille Suhr via mail: cille@sidesporet.dk for at aftale
tid til et møde, hvor der fastlægges menu og nærmere detaljer.

Alle priser er inkl. lokaleleje i 8 timer, undtaget brunch arrangementer, hvori der er inkluderet 4 timers
lokaleleje – opdækning, duge, lys, servietter, oprydning, servering & betjening.
Vi dækker op med evighedsblomster, ønsker man friske blomster kan disse selv medbringes eller bestilles
hos os á 25,- ekstra pr. kuvert.

Det er muligt, på forhånd, at tilkøbe ekstra timer til 1.750 kr. pr. påbegyndt time – dette kan ikke tilkøbes på
dagen.

Alle selskabsarrangementer skal slutte senest kl. 03:00 – dog skal musikken slukke kl. 02.00.

Telefon 59 44 29 19 | hotel@sidesporet.dk

Rotationen

✔Adgang for kørestolsbrugere: ja

Minimum: 60 personer
Maksimum: 180 personer

✔ Runde borde: op til 120 personer

✔ Aflange firkantede borde: op til 160 personer

✔ Café borde: op til 180 personer

❌Runde borde: ikke muligt

Festlokalet

❌Adgang for kørestolsbrugere: nej

Minimum: 20 personer
Maksimum: 102 personer

✔ Firkantede 8-personers borde: op til 88 personer

✔ Firkantede 6-personers borde: op til 102 personer

✔ Bredt langbord: op til 38 personer

❌Runde borde: ikke muligt

❌Hestesko: ikke muligt

❌Caféborde: ikke muligt

Gårdlokalet

✔Adgang for kørestolsbrugere: ja

Minimum: 20 personer
Maksimum: 64 personer

✔ Firkantede borde: op til 64personer

✔ Runde borde: op til 64 personer

✔ Bredt langbord: op til 38 personer

✔ Hestesko: op til 36 personer

❌Caféborde: ikke muligt

Glashuset

✔Adgang for kørestolsbrugere: ja

Minimum: 20 personer
Maksimum: 34 personer

✔ Små langborde: op til 34 personer

✔ Langbord: op til 23 personer

❌Rundeborde: ikke muligt

❌Hestesko: ikke muligt

❌Caféborde: ikke muligt

Eventyrenes Klub

✔Adgang for kørestolsbrugere: ja

Minimum: 10 personer
Maksimum: 20 personer

✔ Små langborde: op til 18 personer

✔ Langbord: op til 20 personer

❌Runde borde: ikke muligt

❌Hestesko: ikke muligt

❌Caféborde: ikke muligt