Dining Week på Restaurant Sidesporet (Holbæk)
Velkommen til Dining Week i Holbæk på Restaurant Sidesporet (Hotel Sidesporet).
Fra 6.–15. februar 2026 inviterer vi til en lækker madoplevelse med to 3-retters menuer — inspireret af det franske og nordiske køkken og med fokus på sæsonens gode råvarer.
Du vælger mellem en klassisk menu eller et vegetarisk alternativ. Begge menuer er skabt til at give dig en helstøbt aften med smag, håndværk og hygge.
Pris: 250 kr. pr. menu + billetgebyr 29 kr.
Billetkøb: Ved køb vælger du blot, hvor mange klassiske og/eller vegetariske menuer du ønsker.
Klassisk Menu
Forret
Ferskvandsrejer. Serveres med crudité af porre, pære, samt persillerod.
Vendes i senneps vinaigrette
Hovedret
Oksemedaljon af mørbrad.
Serveres med Kartoffel-trøffel gratin samt variation af blomkål.
På bund af blomkålspure, hertil en sauce Bordelaise.
Dessert
Chokoladecreme lavet på hvid chokolade.
Serveres med honningbrød og ribs.
Vegetarisk Menu
Forret
Grillet squash. Serveres med crudité af porre, pære, samt persillerod.
Vendes i senneps vinaigrette.
Hovedret
Fritteret aubergine med tomatsovs.
Servers med burrata, ristede hasselnødder & basilikum.
Dessert
Chokoladecreme lavet på hvid chokolade.
Serveres med honningbrød og ribs.
________________________________________________________________________
Dining Week på Hotel Sidesporet – en aften med udsigt
Restaurant Sidesporet er kendt for ærlig og kvalitetsbevidst mad med inspiration fra det franske og nordiske grundkøkken. Her er der plads til både en hyggelig date, en aften med vennerne og en god middag i afslappede rammer.
Nyd din middag i vores restaurant med terrasse og udsigt over Holbæk Fjord.
________________________________________________________________________
Praktisk info
Periode: 6.–15. februar 2026
Sted: Restaurant Sidesporet, Hotel Sidesporet, Holbæk
Pris: 250 kr. pr. menu + billetgebyr 29 kr.
Menuvalg: Klassisk og/eller vegetarisk (vælges ved billetkøb)
________________________________________________________________________
Spørgsmål og svar (FAQ)
Hvordan vælger jeg menu?
Når du køber billetter, vælger du blot hvor mange klassiske og/eller vegetariske menuer du ønsker.
Kan I tage hensyn til allergener?
Kontakt os gerne i forbindelse med booking, så hjælper vi bedst muligt med information om allergener.
Er Dining Week-menuen den samme alle dage?
Ja, menuen er fast i perioden (6.–15. februar), så du ved præcis hvad du kan glæde dig til.
