Lynstegt tunfilet i teriyakimarinade med citrus og ingefær

– serveret med sesam og fermenterede soyabønner

Oksestriploin af højeste kvalitet af kornfodret kødkvæg fra Uruguay

– serveret med Pommes Fondant, variation af squash, rosenkål, ristede nødder og brunet smør

Mazarinkage med en luftig og frisk æblemousse på Granny Smith æbler

– pyntet med kanelcreme og æblekaviar.