MÅNEDENS MENU
2-retters: 315,-
3-retters: 365,-

Juli

Stegt rødspætte.
Nye kartofler, brunet smør, majs, asparges, springløg og citron.
(Vi tager forbehold for udsolgt af frisk fisk)
Pris 285,-

August

Forret:
Carpaccio Af Sommerbuk.
Serveres m. let pæresalat & topping.

Hovedret:
Meunierestegt torske loin.
Beurre monté med asparges, gulerødder, majs og radiser.

Dessert:
Vaniljeis og crumble samt honningristet mandelsplitter.

September

Forret:
Smørstegt rugbrød, Ibericoskinke, svampe creme.
Toppet med mix af karse.

Hovedret:
Lammeculotte, ristet æble med hvidløg, vendt i persille.
Urtevinaigrette. Toppet med friteret salvie.

Dessert:
Tiramisu-is, fragilité, mocca-skum.

Oktober 

Forret:
Varmrøget lakse tatar.
Kartoffelrösti.

Hovedret:
Kalveinderlår, tørret skinke, brunet smør.
Hjertesalat med pistaciecreme samt urtefrikassé.

Dessert:
Chokoladekage, brændt skumfidus, stikkelsbærsorbet.

November:

Forret:
Agurk sorbet.
CAVIAR imperial gold.

Hovedret:
Fasanbryst i baconsvøb.
Nødder, vindruer, brunet smør, ristet Broccolini og jordskokker.

Dessert:
Chokokage.
Oreo creme.

December

Forret:
Rejecocktail.

Hovedret:
Svinekæber.
Sovs, grov mos & urter.

Dessert:
Citronfromage.
Flødeskum.